Efter bl.a. at have taget en studentereksamen vendte Jeppe Schönbeck tilbage til butikken, hvor han var i lære i to år. Det skriver Ekstra Posten.
- Jeg blev spurgt, om jeg ikke kunne tænke mig at komme i lære i butikken. Og så tænkte jeg, at to år med fast arbejde og løn ikke var så dårligt på det tidspunkt. Så det gjorde jeg, udtaler han.
Efter uddannelsen tog han et smut til Frederikshavn, da han blev tilbudt stillingen som butikschef. Nu er han endnu engang vendt tilbage til Silkeborg, hvor han også besidder stillingen som chef.